メニューを選択するたびに表示が縮小されていきます。

　このメニューで縮小表示することはまずないと思います。

　縮小表示のショートカットはCtrlキーまたはCommandキーとー（マイナス）キーとAltキーまたはOptionキーですが、ー（マイナス）キーの代わりにスペースキーを押すと、ポインタが虫めがねになります。クリックすると縮小、さらにAltキー、Optionキーを離してマウスのボタンを押すと虫めがねツールが拡大モードになるので、クリックすると拡大表示されていきます、

　さらにGPUを搭載したマシンでCtrlキーまたはCommandキーとスペースキーを押したままマウスを右へドラッグするとズームするように拡大、左へドラッグすると同様に縮小表示されます。

　Photoshopも同様のショートカットがありますが、Photoshopではどういうわけかテンキー側の+-しか機能しません。Illustratorは英数側のキーでも機能します。