色調補正(J) 色相・彩度(H)… Ctrl+U

色相、彩度、明度を選択範囲に対して調節することができます。この調節スライダー、かなりレガシーなもので大昔からあるように記憶しています。

Photoshopの基本的な操作の一つですが、正確なオペレーションを行うには色の仕組み を理解する必要があります。