イメージモードがRGBのときはRGB、CMYKのときはCMYKの各チャンネルに対して個別に強弱を指定することができます。出力先チャンネルとソースチャンネルで全体の色の調子を調節することができます。

慣れというか仕組みがわかってもこればっかりはやってみないと結果が想像できません。スライダーを動かせば、OKで決定する前でも結果を確認できるのでとりあえずやってみるが吉だと思います。Alt キー（Win）、Option キー（Mac）を押している間キャンセルボタンが初期化に変わるので、迷ったら初期状態に戻すことも可能です。