開いているファイルのカンバスの大きさを指定し直す機能です。

元より小さなサイズに変更すると、外側にはみ出た部分は削除されるので注意が必要です。

カンバスを元より小さなサイズにしようとするとアラートが表示されますが、そのアラートの中にある詳細ボタンをクリックすると既定のウェブブラウザが開いて、Adobeのサイトに接続しますが、Photoshop v23.5時点ではページが見つからない状態になっています。

カンバスをもとより大きなサイズにしようとすると、延長部分はカンバス拡張カラーで指定した内容で塗りつぶされます。

きっとそのうち生成AIのオプションが追加されると思います。

基準位置はカンバスを縮小・拡大したときの中心点の指定で、入力した数値に従って視覚的にカンバスがどのように変化するかが表示され、クリックした部分が縮小・拡大の中心位置になります。