古いイラストレーターファイルのテキスト部分を今のイラストレーターで編集できるようにするメニューです。

古いバージョンのイラストレーター、特にIllustrator10以前ではテキストの処理が現代のIllustratorとは大きく異なります。その古いフォーマットで保存されたファイルの中に含まれるテキスト部分はこのテキストを更新 で編集可能な状態に更新する必要があります。

最新のIllustratorで作成したファイルでも保存時に古いバージョンを指定したときは、テキスト更新が必要なファイルになる可能性もあり、そのような場合はエリアテキストがポイントテキストにバラバラになってしまったりする可能性があります。