メニューを選択するたびに表示が拡大されていきます。

　このメニューで拡大表示することはまずないと思います。

　拡大表示のショートカットはCtrlキーまたはCommandキーと＋キーですが、＋キーの代わりにスペースキーを押すと、ポインタが虫めがねになります。クリックすると拡大、さらにAltキー、Optionキーを追加して押すと虫めがねツールが縮小モードになるので、クリックすると縮小表示されていきます、

　さらにGPUを搭載したマシンでCtrlキーまたはCommandキーとスペースキーを押したままマウスを右へドラッグするとズームするように拡大、左へドラッグすると同様に縮小表示されます。

　Photoshopも同様のショートカットがありますが、Photoshopではどういうわけかテンキー側の+-しか機能しません。Illustratorは英数側のキーでも機能します。