ガイドにはアートボードに依存したガイドとそうでないものと2種類あって、カンバスガイドとはアートボードに依存しないガイドのことです。

Illustratorでは当たり前なアートボードという考え方、Photoshopでのアートボードはまだ実装されて日が浅い機能の一つです。アートボードは一つのファイルの中に仮想の描画できる板を並べて複数のアートワークを一元的に管理するものです。それぞれの板が異なったアートワークを描画できるスペースになるわけです。

カンバスはその板のいずれにも属していないレイヤーです。

アートボード内のアートワークがレイヤーパネルで選択された状態でガイドを作成すると、そのガイドはアートボードガイドになり、アートボード以外、もしくはアートボードに属していないレイヤーを選択した状態でガイドを描画するとカンバスガイドとして描画されます。

このカンバスガイドを消去は、カンバスガイドをすべて消去します。