HSBはH ue(色相)、S aturation(彩度)、B rightness(明度)で色を表す方法です。
グラフィックソフトの色の管理で広く採用されていて、生理的にも論理的にも非常にわかりやすい色表現方法です。

HUE(色相)0度、Saturation(彩度)100%、Brightness(明度)100%でRGB値がRGB(100%, 100%, 100%)になると考えるとさらにわかりやすいと思います。
ちなみにHUE0度は円の右端になり、数値を上げると色相は反時計回りに移動していきます。